벌써 제작년이네요. 우리술 대축제 서포터酒 활동 하면서 받은 뱅쇼 만들기 세트가 책장에 아직 그대로 있었네요. 어제 야간근무 나가는데 춥기도 했고 아침에 퇴근하면서 눈도 내리길래 생각나서 출근전에 한 번 만들어 보기로 했어요. 뱅쇼 뱅쇼는 따뜻한 와인이라는 뜻이라네요. 원래 유럽지역에서 겨울에 감기 예방과 원기 회복을 위해서 포도주와 과일을 데워 만든 음료라고 해요. 저는 유럽여행을 가본적이 없지만 크리스마스시기에 유럽의 길거리에서 음료로 판매하기도 한다고 하네요. 그리고 뱅쇼는 레드 와인으로 만들어야 한다네요. 추위와 감기예방에 효과가 있는 이유는 레드와인에 들어있는 탄닌, 라스베라트롤, 안토시아닌 등의 폴리페놀 성분 때문이라고 합니다. 보통은 와인 한병에 사과, 오렌지, 레몬, 시나몬스틱등의 과일을 ..
