찾아가는양조장 2

김포 문배술 (문배주) 양조원

문배술 양조원 2019년 11월. 술 담화 초대 행사로 참석한 김포 #문배주 양조원 양조장이 아닌 양조원으로 등록되어있어요. 명인으로 등록 되어있기에 1년에 몇 차례 공개행사를 해야 한다고 합니다. 양조원 들어가는 입구가 넓지 않아 45인승 버스가 들어가는데 어렵더군요. 생각보다 양조원 간판이 하나도 보이지 않아서 찾아가기 쉽지 않겠다 생각 듭니다. #문배술 원형 공개 행사 공장과 전시관으로 2동으로 구성되어있고요. 전시관 앞으로 직접 기르고 계신 수수밭이 있고요. 전시관 전경 앞에 소줏고리가 있고요. #이기춘 명인 님께서 며칠 전 넘어지시면서 다리를 다치셨다고 아드님이 맞이해 주셨네요. 40대 초중반의 아드님께서 #문배술의 역사에 대해 설명해주셨고요. #술 담화의 의 젊은 대표님께서 대표로 누룩을 밟아..

느린마을 막걸리의 고향 / 포천 산사원 / 배상면주가

느린마을 막걸리의 고향 / 세월랑 이제는 2년에 한번씩 들리게 되는 포천 산사원. 평택에서 멀지만 1월 구정전에 들려서 새로운 술도 시음하고 증류주도 사오고 해서 구정 손님맞이하는 곳. 몇해전 처음 들렸을때는 증류주저장소인 세월랑이 있는 줄도 모르고 술박물관에만 들렸었네요. 두번째 방문했을 때야 비로소 술박물관 옆 넓은 대지위에 증류주가 저장된 항아리 독들이 미로처럼 놓여져 있는 세월랑이 있음을 알았어요. 족히 20~30년 이상되어 보이는 오래된 술 만드는 장비며 기구들에 대한 설명이 한쪽 벽에 전시되어있구요. 나무기둥과 기와로 만들어진 세월랑에는 도로 양옆으로 증류주로 가득한 항아리 독들이 늘어서 있습니다. 지난번에는 술 향기가 확 올라와 걷기만 해도 취하는 기분이 들었는데 이번에는 술 향기가 생각보다..